福岡でお会いした皆さま、ありがとうございました。

岩田屋本店「北海道物産展」での10日間が終了しました。

今回は、十勝野フロマージュとして出店。

同社のチーズを中心に、ICHEESEがセレクトした北海道のチーズも販売させていただきました。

催事の売場に立っていると、

「これ、おいしい！」

「北海道で食べたことがあります」

「こんなチーズもあるんですね」

そんな声を直接聞くことができます。

私自身、北海道でチーズづくりに携わる一方、全国の北海道物産展でチーズを販売しています。

作る現場を知ること。

作り手の話を聞くこと。

そして、実際に食べてくださるお客様の声を聞くこと。

そのすべてが、ICHEESEとして北海道のチーズを選び、皆さまにご紹介していくための大切な経験になっています。

今回の福岡でも、たくさんの「おいしい」に出会うことができました。

北海道に戻ってからも、チーズのこと、工房のこと、おいしい食べ方など、北海道のチーズをもっと身近に感じていただけるような情報をお届けしていきます。

福岡でお会いした皆さま、本当にありがとうございました。

次は、どこでお会いできるでしょうか。

北海道のおいしいチーズと一緒に、また全国へ。🧀✈️