2026/09/14 19:22
福岡でお会いした皆さま、ありがとうございました。岩田屋本店「北海道物産展」での10日間が終了しました。今回は、十勝野フロマージュとして出店。同社のチーズを中心に、ICHEESEがセレクトした北海道のチーズも...
2026/09/11 23:12
北海道・十勝の北東部、足寄町にある「あしょろチーズ工房」。実は足寄のチーズ作りの歴史は古く、始まりは1981年。旧小学校を改装してナチュラルチーズ工場を作ったことから始まり、その後、地元の農協と受け継...
2026/09/11 08:51
北海道・帯広市拓成町。日高山脈の麓に、小さなチーズ工房「香林農園」があります。市街地から車を走らせ、畑や山の風景の中へ。小さな看板を見過ごしてしまえば、そのまま通り過ぎてしまうような場所です。でも...
2026/09/09 09:06
北海道・十勝、清水町。日高山脈の麓に広がる十勝千年の森に「キサラファーム」はあります。広い草原で育てられているのは約70頭の山羊たち。キサラファームを率いる斉藤真さんは群馬県出身。一度は大学へ進学し...
2026/09/09 09:00
北海道・十勝、中札内村にある「十勝野フロマージュ」工房誕生のきっかけのひとつは、この土地の「水」でした。創設者の赤部紀夫さんが中札内村を訪れた際、水のおいしさに感激。「おいしい水を飲んで育った牛の...